¡Lunch rápido, saludable y delicioso para niñas y niños!

Una buena alimentación es indispensable para un correcto desarrollo en las niñas y los niños, por eso debemos estar conscientes de lo que le damos a comer a nuestras(os) hijas(os), como sucede con el lunch de la escuela.

En este particular caso, cuando tanto mamá como papá están fuera de casa, lo más común es optar por opciones rápidas, pero en algunas ocasiones, los platillos no son los mejores en cuanto alimentación saludable. Si este es tu caso, hoy te compartimos algunas ideas rápidas, saludables y deliciosas para tu niña(o).

Avena y fruta.

Por Daylin Channel.

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas.
• 2 tazas de leche.
• 1 manzana.
• 1 plátano.
• 1 pizca de sal.
• Miel al gusto.
• Canela al gusto.

Preparación:

1. Cuece la avena, la leche y la sal a fuego medio por aproximadamente 3 minutos.
2. Remueve y agrega la miel y la manzana picada.
3. Sirve y acompaña con plátano picado.
4. Espolvorea la canela a tu gusto.

Crepas de avena.

Por Cocina Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena o avena molida.
• 400 mililitros de leche de tu preferencia.
• 2 huevos.
• Stevia. (Opcional)
• Vainilla. (Opcional)

Preparación:

Hotcakes de avena y plátano

Por Pilar Cardeña.

Ingredientes:

• 1 plátano.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche.
• Canela en polvo.
• Esencia de vainilla.
• Miel al gusto.
• Polvo para hornear.
• Harina de avena o avena molida.

Preparación:

1. Agrega todos los ingredientes y licua para conseguir la masa.
2. Cocina la masa a fuego medio por aproximadamente 1 minuto.
3. Sirve y acompaña con fruta.

Sándwich de jamón y queso.

Por Animal Gourmet

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan blanco o integral.
• 1 rebanada de jamón.
• 1 rebanada de queso manchego.
• Mermelada de chabacano.
• Lechuga.
• Germen de alfalfa.
• Aguacate.

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan en un comal a fuego bajo.
2. Unta la mermelada de chabacano en el pan tostado.
3. Agrega el jamón, el queso manchego, el aguacate, la lechuga y el germen previamente desinfectados.

Sandwich de jitomate con calabaza asada.

Por Cocina Fácil

Ingredientes:

•  4 jitomates.
• 1 calabacita cortada en rebanadas delgadas a lo largo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de aceite de aguacate.
• 1 cucharada de vinagre balsámico.
• 1 cucharadita de orégano.
• 100 g de queso manchego en rebanadas delgadas.

Preparación:

1. Rebana los jitomates en tres partes iguales, descartando la parte del medio.
2. Salpimienta las rebanadas de calabacita, ásalas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, dos minutos por lado.
3. Mezcla el aceite de aguacate con el vinagre y el orégano. Baña con esta mezcla las rebanadas de calabacita y dóblalas dentro del jitomate. Corta las rebanadas de queso en cuadrados y colócalos sobre la calabaza. Cierra este particular sándwich y ofrece.

Tacos de fruta.

Por Cocina Fácil

Ingredientes:

• 1 jícama grande.
• 1 1/2 tazas de melón cortado en cubitos.
• 1 taza de sandía cortada en cubitos.
• 4 rebanadas de piña.
• 4 cucharadas de miel de abeja.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón.
• 2 cucharadas de semillas de amaranto.

Preparación:

1. En un recipiente combina la miel con el jugo de limón y la ralladura para integrarlos; reserva.
2. Pela la jícama, córtala a la mitad y saca rebanadas muy delgadas con una mandolina; reparte la fruta entre ellas y enróllalas.
3. Asa las rebanadas de piña en una sartén con recubrimiento antiadherente, ponlas en los platos y encima acomoda los taquitos; báñalos con la miel y decora con amaranto.

Tostada francesa.

Por Cocina para todos.

Ingredientes:

• 4 piezas de pan blanco o pan de caja.
• 5 cucharadas de leche.
• 1 huevo grande.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• Canela al gusto.

Preparación:

1. Batir e integrar los huevos en un bowl junto con la leche, el azucar, la sal y la canela.
2. Coloca 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén y deja que se derrita a fuego medio.
3. Moja el pan en la mezcla y procede a llevarla a la sartén.
4. Espera un minuto aproximadamente y retira del fuego.
5. Sirve y acompaña con miel y fruta.

¿Te gustaron las recetas? ¡Muéstranos en las redes cómo te quedaron! 📸